Au début du mois de juin 2024, Bruno Delestre va rouvrir le portail du manoir du Ménec au public, pour lancer une nouvelle activité d’hébergement et de réception, dans ce cadre historique remarquable au Folgoët. Originaire de Rennes, le jeune entrepreneur de 33 ans a suivi une formation en architecture et construction au lycée de l’Élorn à Landerneau. Mais, tout au long de ses études, il travaille chaque week-end dans la restauration, chez Michel Collet Traiteur. Ainsi, il commence son parcours professionnel dans la restauration rapide, à Landerneau, où il évolue jusqu’à devenir directeur.
